Home

Koření na krůtí maso

Komentáře k receptu Krůtí stehno pečené na koření. BILKOVAI. 13. 11. 2011 20:48:44 krůtí stehna recepty recept na krůtí stehna krůtí stehna recept krůtí stehno recepty kruti stehna pécena recept na pečenou krůtu koření na krůtí maso pečení krutích stehen recept krůtí stehno. Krůtí stehna osušíme papírovými kuchyňskými utěrkami. Stehna osolíme a opepříme. Zasuneme prsty mezi kůži a maso, aby se uvolnila. Na maso pod kůži rozetřeme připravené ochucené máslo a rovnoměrně uhladíme. Nachystáme si pečící misku nebo menší pekáček Krůtí maso Recepty z krůtího masa potěší jedlíky i dietáře, krůtí maso je totiž velmi zdravé a výživné. Navíc, jeho příprava je velmi jednoduchá a rychlá. Maso je možné kombinovat s celou řadou dalších potravin a koření. Je to jednoduše univerzální typ masa, na kterém se dá málokdy co zkazit Recepty na prsa z krůty 6x jinak. Jen se po nich zapráší zapráší! 2. 06. 2021. Přemýšlíte, na který způsob si udělat krůtí maso? Stejně jako u kuřecího masa je spoustu variant, jak tento pokrm připravit. My jsme pro vás vybrali ty nejlepší recepty na krůtí prsa

Maso se příjemně zatáhne a zůstane šťavnaté. Na rozdíl od kuřete je mladé krůtí i krocaní maso nejen jemné, ale hlavně vyzrálejší. Krůty jdou na jatka v 15. až 16. týdnu věku (8,5-9,5 kg), krocani v 21. až 22. týdnu (až 21 kg). Doba pečení celého kusu krůtího masa je závislá na jeho velikosti Marinádu na krůtí maso solit nemusíme v případě, že budeme maso marinovat více hodin (třeba přes noc). Díky soli totiž kterékoliv naložené maso ztrácí na svojí šťavnatosti. Při krátkodobém marinování (2 - 3 hodiny) se ale soli bát nemusíme. Naložené krůtí maso ukládáme v lednici, vždy v uzavřené nádobě Krůtí maso s kurkumou recepty, které budete milovat. Vyberte si ze stovek receptů na Krůtí maso s kurkumou, které se vám budou snadno a rychle vařit.Připravte si ingredience a můžete se pustit do vaření Krůtí maso s kurkumou.Užijte si objevování nových porkrmů a jídel z nejlepších Krůtí maso s kurkumou receptů z čech i ze světa Jen málo tuku a extra velký obsah bílkovin. Krůtí maso patří mezi superpotraviny. Maso je lehce stravitelné. Obsahuje hořčík, draslík a vitamíny B. Krůta je zajímavá tím, že obsahuje ze 70 % bílé maso a ze 30 % maso tmavé. Rozdělit se dá také na devět částí, které se liší chutí, zabarvením i strukturou

Krůtí stehno pečené na koření - TopRecepty

TOP 6 receptů na krůtí stehna pro rok 202

Krůtí maso, brokolice a sýr - oběd z jednoho pekáčku. Ingredience na 4 porce. K přípravě. 400 g krůtího masa. 3 lžíce oleje. 1 ks brokolice. 1,5 l vody. 0,5 lžičky soli - na vaření brokolice. 2 ks vajec. 300 ml smetany na vaření. špetka soli. 0,5 lžíce směs koření na kuře. 120 g strouhaného sýra. Postup příprav 3. Opečené maso vyndáme stranou a na pánev nalijeme bílé víno a citronovou šťávu. Tekutinu necháme odpařit a potom přilijeme krůtí vývar. Maso vrátíme zpátky na pánev, přidáme kousek másla a necháme rozpustit. Vypneme varnou desku, přisypeme nakrájenou petrželku, citronovou dužinu nakrájenou na měsíčky a. Pokrm ozvláštní pečení na červeném víně a výrazné bylinné koření. Krůtí maso, nejlépe ze stehna nakrájejte na větší kousky asi 50 - 70 gramů. Do každého kousku udělejte zářez a do něho vložte kousek slaniny obalený kořením. Maso pak zprudka opečte na oleji ze všech stran

Krůtí maso - nejlepsi-recept

  1. . Podobné recepty. 5.0 1x. Dušené krůtí kousky s okurkovou omáčkou. 0.0 0x. Masová pomazánka z pečeného vepřového masa. 5.0 1x. Mleté maso v tortille. 5.0 1x
  2. koření- sůl, pepř, koření na kuřecí maso. POSTUP PŘÍPRAVY TISK ULOŽIT. Cibuli nakrájíme na kostičky, osmažíme do hněda. Krůtí maso nakrájíme na nudličky, okořeníme solí, pepřem, kořením na kuře a osmažíme na cibuli, podléváme vývarem z mrkve, kterou jsme si očistili, nakrájeli na kolečka a chvilku ji.
  3. ut. Potom přidáme strou..

Další zajímavý tip na využití krůtího masa na grilu. Tentokrát v podobě oblíbeného kebabu. Pro tento recept se nejvíce hodí tmavé krůtí maso - ideálně maso ze stehen. Chuť kebabu je dána především orientální směsí koření. Kebab je možné podávat s opečeným arabským chlebem pita a salátem Krůtí maso omyjeme a nakrájíme na kostky. V pánvi si rozehřejeme olej a maso na něm zprudka ze všech stran orestujeme. Vyndáme ho a dáme bokem. Na stejné pánvi necháme zesklovatět cibulku, přidáme koření, které na oleji rozvoníme a lehce orestujeme. Přidáme drcený česnek, drcené kešu ořechy a zázvor, které jen velmi. krůtí maso 400 gramů (prsa) mango 120 gramů (dužina) celer řapíkatý 2 snítky. mrkev 1 kus (střední, oloupaná) čočka naklíčená 60 gramů. olej olivový 2 lžíce. ocet Balsamico 1 lžíce. zázvor 1 lžíce (strouhaný, čerstvý) med 1 lžíce POSTUP NA PŘÍPRAVU MASA. 1 Mrkev a petržel očistíme a nakrájíme na kostičky. Krůtí stehno vložíme do pomalého hrnce, zalijeme 1 litrem vody. Přidáme zeleninu, koření a sůl. Vaříme na první stupeň přibližně 4 hodiny. 2 Jakmile maso odpadá od kosti, je hotové. Vyndáme jej z vývaru, odstraníme kosti a pevné šlachy

6 nejlepších receptů na krůtí prsa pro rok 202

Ingredience: Maso: 1kg mletého masa (mix hovězího a vepřového) 1 balení čínských nudlí (200g, takové ty hóóódně tenké dlouhé špagátky, na sílu jako naše vlasové nudličky) koření na mleté maso dle chuti 1 vejce sůl, olej na smažení Salát: den předen uvařené brambory ve.. Už jste vyzkoušeli připravit recept Krůtí maso na pórku? Uvařte si s kořením od Rojika Krůtí maso po indicku. Paprika červená: 1 kus: Paprika žlutá: 1 kus: Maso krůtí restované: 115 g: Koření kari: 1 špetka: Maso nakrájejte na tenké plátky, nebo rozdělte vidličkou na svazky vláken. Troubu předehřejte na nejvyšší stupně. Zeleninu nakrájejte na proužky. Maso rozložte na plech, poprašte kari kořením. 1. Krůtí maso očistíme, v případě potřeby naporcujeme a potřeme olejem a staročeským kořením. Necháme odležet hodinu v chladu. Na rozpáleném oleji poté maso orestujeme, přidáme tymián, rozmarýn, sůl a pepř, podlijeme vodou a dusíme asi hodinu. Maso vyjmeme a šťávu lehce zahustíme moukou a provaříme

Jak nejlépe upravit krůtí maso KrutiMaso

Příprava krůtích prsou na špeku: Na oleji osmahněte krůtí maso ze všech stran a dejte ho bokem. Ve stejném hrnci osmahněte špek nakrájený na kostičky a cibulku. Po chvíli přidejte nové koření. Poté vraťte maso, osolte ho a duste na malém plameni nejméně hodinu. Na závěr přidejte máslo na zjemnění chuti Krůtí maso - nejchutnější dieta. Krůtí maso je nejen zdrojem kvalitních bílkovin, ale je také velmi žádané u lidí s různými dietami. Správně upravené je dokonce vhodné i pro pacienty s velmi přísnými dietami. Krůta domácí se podle velikosti plemen rozděluje na plemena malá (3-7 kg), střední (7-15 kg) a velká.

Jak naložit krůtí maso - poradíme přehledně a srozumiteln

  1. Na oleji osmažíme cibuli, na ni vložíme osolené maso-nejlépe vcelku. Podlejeme vodou a přidáme rajský protlak, 2 lžičky koření Divočina, lžičku cukru a na kostičky nakrájenou zeleninu. Dusíme do měkka. Když je maso měkké, vyndáme jej a omáčku rozšleháme ponorným mixérem. Nakonec zahustíme smetanou. Podáváme s knedlíkem. Poznámka: Na tento recept můžeme.
  2. Krůtí maso je zdravé Krůtí maso můžeme zařadit jako nejkvalitnější přísun bílkovin. Krůtí maso má ve srovnání s ostatní drůbeží vyšší podíl bílkovin ve svalovině a zároveň velmi nízký obsah tuků. Odborníci jej řadí mezi 14 super potravin, které se na trhu objevují. Toto maso je velmi dobře stravitelné, navíc ho odborníci, ale i lékaři [
  3. 200 ml vína. 30 g másla. sůl, divoké koření, rozmarýn, tymián. Krůtí maso nakrájejte na větší kousky, dobře je osolte a do každého kousku zařízněte otvor, do kterého vložte hranolek slaniny, snítku tymiánu a rozmarýnu (případně i dalších bylinek). Do pekáče nakrájejte na hrubší kousky kořenovou zeleninu.
  4. Krůtí prsa naporcujeme na menší kousky a rozklepeme na cca 0,5 - 1 cm tlusté plátky. V hlubokém talíři si rozmícháme jogurt s česnekem a koření. Řízky v marinádě poctivě obalíme, naskládáme do misky, zalijeme zbytkem jogurtu, přikryjeme potravinářskou fólií a necháme v ledničce marinovat
Krůtí medailonky s kukuřicí a olivami - TopReceptyKrůtí maso v zelenině recept - TopRecepty

Krůtí maso s kurkumou recep

  1. ut času. Množství: 1 porce. Tohle je obecný návod na jakékoli
  2. Krůtí na kari s rýží. Tohle není žádný složitý recept, jeho přednosti spočívají v příslušnosti k jídlům, která zvládnete připravit do půl hodiny. Krůtí maso jsem kupovala připravené na guláš, nebyla to tedy suchá krůtí prsa, ale šťavnatější výběr. K tomu jsem připravila poctivě dušenou rýži basmati a.
  3. krůtí kýta nebo její část, 1 velká cibule, sůl, koření na krůtí pečeni (nebo na pečené kuře, případně jiné podobné), sušená šalvěj, sušený tymián, olej. Postup. Omyté a osušené maso potřeme ze všech stran olejem a osolíme. Posypeme kořením, šalvějí a tymiánem, nakonec cibulí pokrájenou na půlkolečka
  4. Krůtí na divoko Ingredience. krůtí maso (použila jsem prsa, ale šlo by to i z kýty), mrkev, petržel, celer (celeru a petržele dohromady zhruba tolik co mrkve), kousek citronu, sůl, tymián, 1 - 2 cibule, 4 bobkové listy, po 10 kuličkách nového koření a pepře, trochu oleje, 250 ml smetany na vaření, 1 lžíce hladké mouky, ocet, muškátový oříše
  5. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb. Suroviny Česnek, Cibule, Feferony, Hovězí vývar základní, Jablka, Jogurt bílý, Kari koření, Krůtí prsa, Olej rostlinný, Sůl, Těstoviny vařené (průměr) mají zadané všechny známé.

Sušené maso krůtí - teriyaki. Tepelně opracovaný masný výrobek - trvanlivý. Složení: krůtí maso (na 100 g výrobku je použito 280 g syrového masa), teryiaki marináda (fermentovaná sója, fermentovaná pšenice (lepek odstraněn při fermentaci), glukózo-fruktózový sirup, ocet, přírodní aroma koření, zahušťovadlo: xantan), sójová omáčka (fermentovaná sója. Krůtí maso nakrájíme na kostičky, na troše sádla zpěníme nakrájenou cibuli a pórek, přidáme papriku a krůtí maso a necháme ho zatáhnout. Z bujonu uděláme vývar, kterým krůtí maso posléze zalijeme a necháme dusit. Přidáme koření na dochucení. Ke konci varu přidáme bílé fazole v láku a zahustíme dle potřeb Krůtí maso můžete nahradit jiným typem mletého masa. Pro jemné kebaby do tohoto typu kari, je ale nejlepší krůtí nebo kuřecí. Pokud si práci budete chtít o trochu usnadnit, nemusíte kebaby péct tradičním způsobem na jehle. Můžete je i smažit na oleji v pánvi

a na krůtí maso mám strašně ráda směs koření čarodějka - se sezamem, trochu do indický kuchyně. nakrájím z prsou dlouhý proužky, naložím do olivového oleje a koření, nechám marinovat - stačí pár hodin a pak smažím na grilovací pánvi Maso zůstává stejné, tedy hovězí hruď, ideálně bez kosti. Postačí zhruba 300-500 g - maso se poté krájí na tenké plátky, tak ho není potřeba příliš mnoho. Celý kousek nejprve osušte, a poté pořádně obalte v koření - výsledná krusta by měla být opravdu hutná. Nemusíte se bát, že byste maso ochutili. Poté maso naložte do připravené marinády a dejte do pekáčku. Troubu předehřejte na 150 °C, pečte zhruba 1,5 hodiny. Poté do pekáče přiložte nakrájené brambory, petržele a mrkve. Následně dejte ještě na 45 minut dopéct. Pečené krůtí stehno je velmi jednoduchý pokrm na přípravu, jistě však potěší každého.

Na oleji osmahneme doběla na kousky nakrájené kuřecí maso, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, na kolečka nakrájenou jarní cibulku, na nudličky nakrájenou mrkev, červenou papriku a hrášek. Přidáme kari koření a vše zalijeme vodou. Vsypeme rýži a dusíme na mírném plameni do změknutí masa, zeleniny i rýže Krůtí maso si omyjeme, osušíme a nakrájíme na kostičky. Kostky krůtího masa osolíme, posypeme sušenou zeleninou (nebo vegetou). Ochutíme kořením na drůbež a pokapeme olivovým olejem. 2: Takto ochucené maso dáme na pánev a mírně opékáme. 3: Cuketu si omyjeme a nakrájíme na kostky i se slupkou. Osolíme

Krůtí maso - ingredience a postup - Recepty

Nejlepší recepty z krůtího masa NejRecept

  1. Krůtí maso je unikátní svojí chuťovou odlišností jednotlivých částí. Například chuťově výrazný stehenní plátek, jemné bílé maso z křídla nebo lahodný prsní sval. Pokrmy připravujeme pouze z čerstvých a kvalitních surovin, používáme čerstvé bylinky a kvalitní koření.Nepoužíváme umělá dochucovadla ani.
  2. Do litinového velkého hrnce nebo pekáče s poklicí dejte takto připravené maso péct společně s pár snítkami tymiánu a rozmarýnu. Podlijte ho vodou a bílým vínem přiklopte a pečte na 150 °C asi hodinu. Mezitím si připravte marinádu smícháním oleje, kečupu, medu, hořčice, grilovacího koření a čerstvě namletého.
  3. Maso vložíme do marinády a ze všech stran vydatně potřeme. Můžeme nechat i hodinku odležet. Pak vezmeme potravinářský provázek a maso stočíme do tvaru rolády a uvážeme. Do vnitřního prostoru, který zabalením vznikne, natlačíme kousky másla. Maso vložíme do pekáčku, kolem položíme cibuli překrojenou na čtvrtky
  4. Ostřejší grilovací směs bez soli, na krůtí a kuřecí maso. v Americe velmi oblíbené tzv. barbecue - grilování podle karibských Indiánů. Americká kuchyně často kombinuje ostrou chuť se sladkou, proto je tato směs pálivá a bez soli
  5. Krůtí maso si musí na zdroji tepla pobýt o něco déle a nejdelší přípravu pak bude potřebovat maso vepřové. S pálivými ingrediencemi opatrně. Dobře si také rozmyslete, jak dlouho by mělo maso v chladničce zůstat. Pamatujte si, že čím déle si tu pobude, tím výrazněji vystoupí na povrch pálivé složky směsi
  6. Krůtí maso je zdrojem draslíku, který se podílí na správném fungování nervové soustavy a svalů. Stejně tak důležitý je pro fyzicky aktivní osoby přísun vitamínu D a vitamínů ze skupiny B. Je nutno pamatovat na to, že krůtí maso je zdrojem vitamínu B3, B6 a B12. Niacin (B3) pomáhá udržovat zdravou kůži a.
  7. Podívejte se, jaký postup při sušení masa zvolit. Než začnete, podívejte se, co je třeba si připravit. Určitě nezapomeňte na ocet, maso, koření a horký vzduch. Než začnete, očistěte si maso. Všechny šlachy a pojiva musí pryč. Z odřezků si připravíte vynikající vývar. Pamatujte si, že maso ztratí při sušení až 75 % svojí hmotnosti. Proto [
Pečené krůtí stehno s cibulí recept - TopRecepty

Krůtí maso - Recepty

Zdeněk Pohlreich dnes na svém grilu připraví mleté krůtí maso, které uhnětl s výraznou směsí koření, a tentokrát jeho pleskavici doprovodí okurková salsa. Foto: Isifa. 29. 6. 2012. Zdeněk Pohlreich, hvězda televizního pořadu Šéf na grilu, je nevyčerpatelnou studnicí všemožných kulinářských nápadů a triků Potom přilijte trochu vody a vše na mírném plameni vařte, až ořechy a mandle změknou, ale zůstanou křupavé na skus. Odstavte a nechte do druhého dne. 3 V litinovém kastrolu vhodném do trouby rozpusťte máslo, maso na něm opečte ze všech stran, vyjměte a dejte stranou. Ve výpeku opečte směs koření, cibuli a nakrájenou.

Kruti maso na omaä ku recep

Sušené maso krůtí Pepper. Sušené maso krůtí - uzené, ochucené, pikantní; Masný výrobek - trvanlivý tepelně opracovaný; Složení: sušené krůtí maso 76,6 % (na 100 g výrobku je použito 174 g syrového masa), jedlá sůl, pepř, řepkový olej, zvlhčovadlo: glycerol, přírodní arom Přesně tímhle heslem se řídí česká firma Maso Here, která vám přináší opravdovou lahůdku - 100% přírodní sušené maso . Při výrobě používají jenom prvotřídní hovězí, krůtí a jelení maso, špetku soli, vlastní unikátní směs koření a kapku octa. Na nějaká éčka, ochucovadla nebo lepek není v tomhle. Krůtí ragú s fazolemi. Inspirováno tradičním francouzským jídlem Cassoulet. Během pomalého vaření se bílé fazole, krůtí maso, kořenová zelenina, koření a chutná klobása promění v lahodný pokrm. 149,00 Kč. (bez DPH: 129,57 Kč Krůtí maso na Kunovjance. [ recept č. 17462 ze dne 20.4.2008 ] POTŘEBNÉ PŘÍSADY. Horní krůtí stehno,sůl,koření na krůtí maso -Avokádo,Kunovjanka,sádlo. POSTUP PŘÍPRAVY. Na rozpáleném tuku zprudka opečeme maso,osolíme,okořeníme a podlejeme Kunovjankou.Přidáme trochu vody a zvolna,za občasného podlévání pečeme

Krůtí rolka na "svíčkové" - TopRecepty

krůtí maso - Recepty na grilován

Maso nakrájejte na nudličky a smíchejte je se 2 lžičkami kari koření a 3 lžícemi oleje, nechte 20 minut marinovat. Na nepřilnavé pánvi rozehřejte máslo, přisypte cibuli a nechte ji zesklovatět. Přidejte maso a orestujte ho, aby se zatáhlo. Maso zalijte smetanou, promíchejte a na mírném ohni duste, až je maso měkké 2 lžičky květinového koření Energie nebo jiné oblíbené olivový olej máslo 1 lžička skořice 3 jablíčka javorový sirup. Krůtí maso nakrájíme na kostičky, pokapeme olejem a posypeme kořením (můžeme i předem naložit) V kastůlku si na maximum rozpálíme olej na kterém zprudka osmahneme krůtí maso, na porce podle strávníků, a to ze všech stran- pak ho vyndáme bokem. Na olej přidáme nakrájený špek, za chvilku nakrájenou cibulku na proužky a vhodíme kuličky nového koření a necháme všechno osmahnout

Provensálské krůtí maso - TopRecepty

Krůtí maso je směs vhodná na pečení a grilování, závitky a pod. Obsahuje: sůl, tymián, zvýrazňovač chuti E621, paprika, česnek, pepř, majoránk Jakékoliv krůtí maso, nejlépe ze stehna,olej, 1 lžíci hladké mouky, 2 mrkve, kousek celeru, 1 cibuli, 1 rajský protlak, 1 lžičku cukru, koření Divočina 2 lžičky, sůl, 2 dcl smetany. Postup. Na oleji osmažíme cibuli, na ni vložíme osolené maso-nejlépe vcelku koření- sůl, pepř, koření na kuřecí maso, kmín, kari 1 lžíce cukru olej na smažení 1 lžíce maizeny. Postup: Krůtí maso nakrájíme na větší kostky, okořeníme solí, pepřem, kořením na kuře a prudce osmahneme na rozpáleném oleji. Maso přendáme do zapékacího pekáčku, trochu podlijeme vodou a dáme do trouby péct.

Nejlepší recepty z krůtího masa podle českých blogerů

Kořenící směs na drůbež. Ať už budete připravovat kuře nebo krůtí maso, směs koření na drůbež mu dá jinou chuť, než jste znali dosud. Zkuste to! Smíchejte po lžičce tymiánu, rozmarýnu, sušené šalvěje, majoránky, mletého pepře, sušené celerové natě a muškátového oříšku. Drůbeží maso potřete trochou. 2. Rozehřejte olej a očistěné krůtí maso na něm opečte ze všech stran dozlatova. Osolte, opepřete a dejte stranou. 3. V téže pánvi opékejte 5 minut pokrájenou cibuli. Přidejte nastrouhaný zázvor a prolisovaný česnek. Promíchávejte další 2 minuty. 4. Vmíchejte med, koření, vodu a oloupané a na kostky pokrájené brambory Postup: Krůtí prsa nakrájíme na nudličky, vložíme do misky, okořeníme Supervegetem a přidáme 2 lžíce majonézy a trochu kokosového mléka. Takto necháme marinovat ideálně přes noc, nejméně však 2 hodiny. Maso zjemní a zvláční. Na pánvi rozehřejeme olivový olej a přidáme mírně rozdrcený česnek, pro uvolnění. Krůtí prso nakrájíme na čtyři steaky a lehce rozklepeme. V míse vymícháme marinádu z olivového oleje, soli, sekané petrželky, citrónové šťávy i kůry (kůra jen z jednoho citrónu), Martini a kari pasty, vložíme do ní plátky masa a necháme odležet ideálně přes noc. Maso opékáme na grilu několik minut z obou stran

Vařené vepřové koleno | NejReceptRecept na GYROS - TopRecepty

Krůtí Maso v receptech iGurmet

Krok 1: Krůtí prsa nakrájejte na malé kousky, osolte a opepřete je a orestujte na kousku másla ze všech stran dozlatova.Pak maso vyjměte a odložte bokem. Pokud chcete, můžete použít méně soli a krůtí kousky nejdřív nechat 10 minut marinovat s trochou sójové omáčky Nakrájíme si cibulku a krůtí maso na menší kostičky, které posypeme grilovacím kořením a na olivovém oleji si osmahneme cibulku a přidáme krůtí maso, jakmile je hotové tak si připravíme listový špenát, který očistíme, nakrájíme, dáme na pánev, podlijeme vývarem a dusíme do změknutí, zaprášíme moukou, osolíme, opepříme a přidáme česnek. Noky si. Krůtí krk. Jemné tmavší maso, nejlepší je na přípravu vývaru, vhodný je také na pečení a na uzení. Z upečených krků můžete maso obrat a použít na přípravu českého rizota, pomazánek, atd. U nás si můžete zakoupit i vyuzené krůtí krky, které se výborně hodí k přípravě uzené polévky

Rodinná farma Zelenka: Kvalitní krůtí maso skutečně od vidlí po vidličku. 26. 5. 2021. Rodinná firma se již více než 25 let specializuje na chov a zpracování krůt. O zvířata se tu starají od jejich prvního dne života až do porážky a vědí o nich všechno. I proto si mohou dovolit ručit za kvalitu masa i dalších. Krůtí stehno na česneku s rýží. Nedávno jsem četla, že odborníci na výživu řadí krůtí maso mezi 14 superpotravin! Krůtí maso patří nejen mezi největší zdroje kvalitních bílkovin s minimem tuku, ale má také báječnou chuť. Krůtí mám raději než maso kuřecí a snažím se, aby se mi v kuchyni čas od času objevilo Krůtí maso je tradičně oblíbeno hlavně v USA, Velké Británii a Mexiku, stoupá však i jeho obliba v jiných zemích. V USA je pečená krůta, často nadívaná, tradičním svátečním pokrmem na Den díkůvzdání, zatímco ve Velké Británii se již od 16. stol. podává na Vánoce, často s nádivkou z jedlých kaštanů Pak maso vyjměte a dejte stranou. Plamen trochu stáhněte, na olej vhoďte cibuli a opékejte ji asi deset minut, aby začala karamelizovat. Přidejte česnek a ještě minutu míchejte, pak do nádoby vlijte vodu i rajčata a vhoďte bobkové listy. Vložte maso, osolte, opepřete a pokryjte tymiánem. Přiklopte poklicí a vložte do trouby Krůtí maso, nejlépe ze stehna nakrájejte na větší kousky asi 50 - 70 gramů. Do každého kousku udělejte zářez a do něho vložte kousek slaniny obalený kořením. Maso pak zprudka opečte na oleji ze všech stran Krůtí plátek - recept. Maso očistíme, osolíme, opepříme, přidáme šalvěj a rozmarýn, zakápneme olejem a necháme asi 2 hodiny v lednici. Na pánvi rozehřejeme olej, na kterém necháme rozpustit kousek másla. Krůtí plátek osmahneme dozlatova a podáváme s bramborami nebo rýží